巴氏殺菌機的程序簡介
來源:管理員 日期:2017-02-09 09:50:27  字體:

諸城市優盛銘食品機械有限公司作為知名的巴氏殺菌機生產廠家,有著多年積累的生產經驗和技術實力,產品深受廣大用戶的好評,銷往全國各地,下面為您簡單介紹下巴氏殺菌機 的種類:

 當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:

性交直播    一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康;第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。

    以上是對巴氏殺菌機的介紹,我廠可根據客戶需求靈活地設計出各種結構產品,來滿足使用要求,可以使產品有很好的整體性,采用優質的材料生產出客戶滿意的產品。

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