巴氏殺菌機的主體結構介紹
來源:管理員 日期:2017-02-09 09:21:08  字體:

我們常見的巴氏殺菌是在鮮奶、酸奶業的制造中,采用巴氏殺菌法對這兩種物品進行殺菌,不僅可以殺去物品中的細菌,同時可以保留奶中的營養。那么該設備都是怎樣對牛奶進行殺菌的?要了解這個我們首先要了解該設備的主體構造。 巴氏殺菌機的主體是由水循環罐和奶罐組成的。水循環罐分上下兩層,上層冷水下層熱水,通過制冷壓縮機制冷,水的循環通過循環水泵進出水。奶罐分為三層,最外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。工作過程:水溫和奶溫設置好后,水溫超過設置溫度循環水泵循環殺菌層進冷水降低溫度,牛奶殺菌機時水溫過低循環水泵進熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。 以上就是巴氏殺菌機的主體結構的介紹,正是該設備的這種主體結構組成,使得該設備能夠很好的對牛奶等進行殺菌。
 

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