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產品詳情 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
鹽水注射機:
本設備采用高壓注射原理進行工作。可將配制好的鹽水及輔料均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌制時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。該設備清洗方便,結構合理,整機完全采用不銹鋼材料,清潔衛生,是肉制品行業不可獲取的設備之一。
設備優勢:
當鏈帶轉動時,針頭將配好的輔料往原料肉里擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
鏈帶的轉停運行均有按鈕或變頻器自動控制,如配置變頻器,可根據實際工藝調節設定鏈帶的運行速度。 設備參數:
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